Laško pivo je pivo s tradicijo. V Laškem se vari že več kot 185 let.

Leta 1825 je medičar in lectar Franz Geyer v nekdanjem Valvasorjevem Špitalu (današnjem hotelu Savinja) v Laškem uredil obrtno pivovarno, v kateri je trinajst let najverjetneje varil kameno pivo (Steinbier), ki so ga sicer poznali na Koroškem. Ni pa podatkov o tem, ali je znal narediti tudi tehnološko zahtevnejše bavarsko pivo.

Pravi sloves je dal laškemu pivu Heinrich August Uhlich, ki je leta 1838 kupil pivovarno. Svoje pivo je ponujal tujim gostom v kopališču v Rimskih toplicah, ki je bilo v njegovi lasti, ter ga vozil v Trst. Njegovo pivo so pili tudi v Aleksandriji in Kalkuti.

Anton Larisch, naslednji lastnik pivovarne,  je leta 1867 ob vznožju Sv. Krištofa in Šmihela postavil novo pivovarno, takrat največjo na Spodnjem Štajerskem. Sam je nadzoroval in izboljševal kakovost piva ter povečal  zmogljivosti pivovarne.

Laško pivo je pivo s tradicijo. V Laškem ga varimo že več kot 185 let.

Leta 1889, po stečaju podjetja, je pivovarno kupil žalski pivovarnar Simon Kukec. Ta zavedni Slovenec se je v laško pivovarsko  zgodovino zapisal kot odličen  organizator, finančnik in gospodarstvenik, naklonjen novostim. Uveljavil je novo vrsto piva in prvo pivsko znamko - termalno pivo, ki v nekoliko drugačni obliki obstaja še danes.